boulangerie

Imagine-toi déguster un cookie avec ce délicieux contraste : un bord légèrement croustillant et un cœur fondant à souhait. Cette texture, qui fait souvent la magie des cookies de grandes boulangeries comme La Mie Câline, Paul ou Maison Landemaine, peut facilement être reproduite chez toi grâce à une astuce simple de repos de la pâte….